Zbog veće potražnje za junetinom i otvaranja ka turskom tržištu cene ove vrste mesa uskoro bi mogle da budu više i u maloprodaji, piše Politika.
Već sada u trgovinskim lancima kilogram junećeg buta košta oko 760 dinara, što je rast od oko 15% u odnosu na cene od pre mesec dana, a analitičari predviđaju da se poskupljenje neće na tome zaustaviti.
Ovo je nedavno nagovestio i ministar poljoprivrede Branislav Nedimović ističući da tovno govedarstvo ima perspektivu pre svega zbog velike potražnje, naročito u Turskoj.
Cena kilograma goveđeg mesa je sa 1,90, koliko je bila pre potpisivanja sporazuma, danas 2,30-2,35, pa čak i 2,49 EUR. Gotovo 30% je porasla samo zato što smo se otvorili za neka tržišta, rekao je ministar poljoprivrede.
Da je rast cena u radnjama značajan pokazuje i to da je u proleće prošle godine cena junećeg buta bila oko 660 dinara. Agrarni analitičar Čedomir Keco smatra da će se ovakve promene na tržištu otkupa odražavati na maloprodajne cene, ali da ta poskupljenja ne bi smela da budu velika jer je ta vrsta mesa ionako nerealno skupa.
Srbija je 2016, proizvela 77.000 tona junetine i govedine zajedno i u svetskoj razmeni ove vrste mesa zauzima veoma skromno mesto u odnosu na druge zemlje i svoje potencijale, piše Politika.
Na visoku cenu junećeg mesa na domaćem tržištu utiče manjak goveda, ali i visoke trgovačke marže, tvrde stočari. Najveći problem je nedostatak mesa na tržištu, pre svega rase simentalac.
Zahvaljujući subvencijama, višegodišnji pad proizvodnje junećeg mesa prvi put je zaustavljen 2016. godine, ali je to i dalje nedovoljno za velike izvozne planove koji se najavljuju.
U oktobru prošle godine, podsetimo, Turska je odobrila bescarinski izvoz 5.000 tona govedine iz Srbije. Prvih 20 tona svežeg, rashlađenog ili smrznutog goveđeg, odnosno junećeg mesa, na to tržište isporučeno je u martu ove godine.
