Veliko finale okupilo je osam najboljih barista iz Srbije, Hrvatske, Slovenije i Bosne i Hercegovine, koji su pokazali svoja znanja i umeće kroz tri zahtevne discipline. Prva je bila priprema espressa, gde je svaki barista morao da pokaže savršenu ravnotežu ukusa, kremastu teksturu i preciznu tehniku pripreme za idealnu ekstrakciju. U disciplini mlečnog napitka pažnja je bila usmerena na pravilno spajanje mleka i kafe, precizno crtanje i estetski prikaz latte arta, sve u strogo ograničenom vremenu.
Najuzbudljiviji trenutak bio je predstavljanje autorskog napitka sa potpisom (signature drink), gde su baristi morali da, u ograničenom vremenu, pokažu svoju kreativnost kroz kombinacije aroma, sastojaka i inovativne prezentacije, pretvarajući svaku šolju u jedinstveno iskustvo.
Drugo mesto zauzela je Lejla Krasnić iz Bosne i Hercegovine. Osim prestižne titule najboljeg bariste regiona, pobednik je osvojio i nagradu od 5.000 evra.
Pobedu su odlučivali istaknuti stručnjaci iz sveta kafe: Nik Oroši, Matija Matijaško, Filip Lipnik, Peter Ševič, Toni Matas i glavni sudija Aleš Gorenc.
Osim takmičarskog dela, posetioci su mogli da uživaju u degustacijama Barcaffè Espressa i Java specialty kafe, a program su dodatno obogatili i kokteli inspirisani kafom i nastup brazilskih plesačica.
Barcaffè Barista Cup oslikava srž naše filozofije – posvećenost edukaciji i vrhunskom učinku u svetu kafe. Događaj okuplja strastvene bariste iz celog regiona i predstavlja više od takmičenja. To je susret gde se rađaju novi prvaci, platforma za razmenu iskustava, pronalaženje inspiracije i jačanje zajednice koja postavlja nove standarde, poručila je Tihana Vujčić, direktorka marketinga Barcaffè-a.
Priredila: InStore redakcija
Foto: Barcaffè
