Kako se dodaje, prosečan sadržaj mlečne masti u drugom kvartalu 2025. godine, u odnosu na drugi kvartal 2024. kvartal beleži pad od 0,1%, dok je sadržaj proteina veći za 0,5%.
U drugom kvartalu 2025. godine u odnosu na isti kvartal 2024. godine zabeležen je pad u proizvodnji mleka za konzumaciju od 16,9%, pavlake od 23,1%, fermentisanih mlečnih proizvoda od 0,3%, kajmaka od 0,2%, drugih žuto-masnih proizvoda od 88,8% i sira od 2,6%, zaključuje se u saopštenju.
Podsetimo, u prvom kvartalu zabeležen je pad otkupa mleka od 6,2% na godišnjem nivou, na 6,57 miliona kilograma.
U odnosu na prvi kvartal prošle godine zabeležen je rast u proizvodnji kajmaka za 2,1% i drugih žuto-masnih proizvoda za 57,6%. Pad je zabeležen u proizvodnji mleka za konzumaciju za 19,9%, pavlake za 8,3%, fermentisanih mlečnih proizvoda za 6,7% i sira za 0,3%.
Izvor: eKapija
