Ispitivanje maloprodajnih cena sprovedeno je na uzorku od 10 nasumično odabranih prehrambenih proizvoda: sveže mlijeko, tečni jogurt, kefir, pileći file, pileća krilca, gazirana prirodna mineralna voda, negazirana prirodna mineralna voda, gazirana bezalkoholna pića, praškasti napitak, čokoladni namaz. Izrabani su proizvodi hrvatskih proizvođača, ali i nekolicina prepoznatljivih proizvoda međunarodnih proizvođača. Iz istraživanja su isključeni proizvodi kojima je određena najviša cena u maloprodaji Odlukom o merama kontrole cena određenih proizvoda i određenih kategorija proizvoda u maloprodaji.
Ispitivanje je sprovedeno u periodu od šest meseci u šest najvećih trgovačkih lanaca u Hrvatskoj prema podacima kojima raspolaže AZTN.
Rezultati ispitivanja su za većinu ispitivanih proizvoda pokazali kako isti proizvod kod trgovaca uključenih u ispitivanje ima, u posmatranom razdoblju, različitu cenu. Trgovci su, u pravilu, maloprodajne cene tih proizvoda u menjali i na različite datume. Svi trgovci uključeni u ispitivanje istakli su kako samostalno određuju maloprodajne cene, način formiranja tih cena, kao i da međusobno prate ponašanje drugih konkurentskih trgovaca prilikom određivanja svojih cena iz javno dostupnih podataka.
Trgovci kao razloge za određene razlike maloprodajnih cena proizvoda u odnosu na druge države kao što su Nemačka, Italija, Slovenija i druge, navode, između ostalog, porezno opterećenje, teritorijalne posebnosti pojedine države, globalna i nacionalna kretanja, kao i značajniji uvoz prehrambenih proizvoda.
Kada su u pitanju pekarski i konditorski proizvodi, za koje je utvrđena najviša prosečna marža u 2023, trgovci kao razlog navode natprosečno velike otpise u odnosu na druge proizvode i troškove dodatnog rada i ostale troškove vezane za proizvodnju pekarskih proizvoda u prodavnicama.
Istraživanje je takođe pokazalo da su dobavljači vest o povećanju cena dostavili trgovcima na različite datume, kao i da su se povećanja razlikovala, te su se kretala od 2,5% do 33%.
Izvor: Seebiz
