Primerne temperature v času vegetacije so po njenem ključne za pridelavo rastlin. Pri tem je poudarila pomen trajnostnega sistema v kmetijstvu.
Ministrica Irena Šinko je na konferenci z naslovom Katere trajnostne sisteme za živinorejo in potrošnjo mesa bi morala spodbujati EU in jih ohraniti do leta 2050 prek avdiovizualne povezave sodelovala na povabilo francoskega ministra za hrano in prehransko neodvisnost Marca Fesneauja.
Kot so sporočili z ministrstva, so udeleženci med drugim razpravljali o boljšem razumevanju sistemov proizvodnje mesa po načelu globalne trajnosti, boljšem uživanju rdečega mesa in zaščiti modelov trajnostne proizvodnje mesa za njihovo nadgradnjo.
Na okrogli mizi, na kateri sta sodelovala Šinko in Fesneau, udeležence pa je prek videa nagovoril tudi avstrijski minister Norbert Totschnig, so med drugim razpravljali o skupni viziji trajnostnih prehranskih sistemov na ravni EU.
Po mnenju ministrice Šinko je jasno, da je usmeritev v trajnostne sisteme edina prava vizija, ki zagotavlja dolgoročno prehransko varnost v Evropi, se prilagaja podnebnim spremembam in spremembam v načinu življenja in prehranskih navadah ljudi.
"Kmetijstvo je tradicionalna dejavnost, novih bolj odpornih sort ni mogoče vzgojiti čez noč in selekcija živali, ki so odporne na stres in morebitne bolezni, je dolgoleten proces. Načrtovalci razvoja in politik se moramo teh vprašanj lotiti multidisciplinarno in skupaj. Trajnostni sistem je nujen, z njim bomo prišli tudi do trajnostnega kmetijstva," so jo povzeli na ministrstvu za kmetijstvo, gospodarstvo in prehrano.
Glede vprašanja, kakšno bo trajnostno kmetijstvo jutrišnjega dne, pa je ministrica izpostavila, da evropski zeleni dogovor s svojimi strategijami nakazuje smer razvoja. "Seveda so še velike vrzeli: v znanju, v podatkih, tehnologijah, virih, sistemskih vzvodih in še kje. Glede na velik pomen živinoreje v kmetijstvu in njeno izpostavljenost je treba izzive vedno predstaviti celostno," je izpostavila.
