Francoske restavracije so se dolgo pripravljale na pravila, ki so začela veljati 1. januarja, zaradi česar so morala številna podjetja prilagoditi obstoječe poslovne modele, ki temeljijo na uporabi embalaže in posode za enkratno uporabo.
Gre za izvedbo zadnjega v nizu ukrepov, ki jih do leta 2020 uveljavlja zakon o zmanjševanju nastajanja odpadkov in spodbujanju recikliranja.
Zakon so kritizirali predstavniki Evropskega združenja za papirno embalažo (EPPA), a zaman. Poudarjajo, da je večina embalaže za enkratno uporabo v EU narejena iz obnovljivih virov in da jo je mogoče reciklirati kar 82 odstotkov.
"Proizvodnja in pranje trajne embalaže zahteva več energije in vodnih virov, kar je v nasprotju s cilji varstva okolja," so opozarjali, a jih niso upoštevali in zakon že velja.
Nekateri so zaradi tega začeli ponujati leseni pribor, a je vprašanje, če se bo to prijelo in izplačalo.
