Ko pomislimo na viski, je prva asociacija Škotska, potem morda še Irska in ZDA, v ostalih državah pa neke bogate tradicije varjenja te alkoholne pijače nimajo.
Člani pivovarne in destilarne Semizburg iz kraja Semizovac blizu Sarajeva so se odločili, da na zemljevid pridelovalcev viskija vpišejo tudi Bosno in Hercegovino. "Viski je v bistvu rakija, torej žganje, ki ga je potrebno zvariti iz določenih sestavin in s točno določeno tehnologijo, ki vključuje zorenje v hrastovih sodih. Tako, da ne vidim razloga, zakaj ne bi tudi nam Bosancem uspelo to, kar počne Škot, Američan, Irec, Japonec, Indijec ali Nemec. Saj nismo čisto nič manj sposobni od njih," je povedal lastnik destilarne Semizburg, Haris Piknjac.
S prodajo viskija Bos Taurus (taurus v latinščini pomeni "bik") je destilarna začela 13. novembra, do februarja pričakujejo dogovor za prodajo pri vseh pomembnih bosansko-hercegovskih trgovcih in vseh gostinskih obratih večjih mest. Piknjac pravi, da so se glede uvoza že pozanimali določeni partnerji iz St. Louisa, Brisbana in Pariza.
Viski je septembra prejel zlato medaljo na letošnjem ocenjevanju sejma v Novem Sadu. Destilarna za zdaj proizvaja dve verziji: Single Malt, izdelan iz le ene žitarice (ječmen) in pa Rye Malt, ki je mešanica slajene rži in dodatka ječmena
