Njeguški pršut prvi zaščiteni črnogorski izdelek

Regionalne

20.12.2016

Njeguški pršut je prvi črnogorski izdelek zaščiten z nacionalno zakonodajo in oznako kvalitete.

"Prvi zaščiteni izdelek predstavlja za Črno goro pomemben korak na poti k zaščiti malih proizvajalcev in tradicionalnih metod proizvodnje ter zaščite pred zlorabo in kopiranjem v sektorju proizvodnje hrane," so sporočili iz ministrstva za kmetijstvo.
 
Proizvodna specifikacija pravi, da se lahko izdelek, ki se označuje kot njeguški pršut proizvaja samo na ozemlju Njeguša.
 
Združenje proizvajalcev njeguških specialitet s Cetinja je 29. februarja 2016 uradno začelo proces zaščite naziva.