Prodaja prosecca (peneče italijansko vino) naj bi v Evropi rasla celo hitreje kot prodaja šampanjca.Slednjega so Nemci v minulem letu skupaj s sekti nakupil za več kot milijardo evrov. Nemško peneče vino je bolj znano kot sekt. Po Franciji in Italiji je Nemčija tretji največji proizvajalec penečih vin na svetu.
Suhi sekt je bil in ostal njihova najljubša pijača tudi med minulimi prazniki. V tem času sta se povečali prodaji polsuhega sekta in bruta, standardna pa je ostala prodaja prosecca. Steklenica povprečno prodanega penečega vina je v Nemčiji lani stala okoli 3,86 evrov, nekaj malenkostno se je dvignila za praznike na cca.4 evre.Seveda za to ceno nilahko nikjer kupiti liter penine.Raziskavo na to temo je pred časom izvedlo podjetje IRI, ki navaja, da je vrednostna prodaja prosecca v Evropi dosegla 789 milijonov evrov, medtem ko prodaja šampanjca znaša 1.4 milijarde evrov.
A vendarle, italijanska peneča pijača svojega francoskega vinskega "bratranca" prekaša v rasti količinske prodaje.
Prosecco je na stari celini prodal 77 milijonov litrov, kar je za 25 odstotkov več od šampanjca. Do konca septembra se je (vrednostno) rast prodaje šampanjca v primerjavi z enakim obdobjem lani okrepila za 0,9 odstotka, količinsko pa je šla navzdol za 1.2 odstotka.
Kar se tiče penečega vina, je še zmeraj najmočnejši proizvajalec Francija, ki je v Evropi zaslužna za dve tretjini proizvodnje šampanjca (921 milijonov evrov).
Raziskava družbe IRI razkriva še to, da je trg penečega vina (prosecco, šampanjec, cava) na stari celini vreden okoli 4,6 milijard evrov.
Izvor prosecca Pravi prosecco prihaja iz pokrajine Benečija (Veneto), natančneje iz gričev, severno od Trevisa ter pokrajine Furlanija (Friuli), čeprav sme naziv Prosecco nositi le tisti iz natančno določenih območij okoli Trevisa (DOCG). Izdelan je iz sorte Glera. Najbolj znana okoliša za Prosecco sta Conegliano in Valdobbiadene. Področje okoli kraške vasi Prosek (Prosecco) se bori za ekskluzivo uporabe imena Prosecco. |
