Prejšnji vikend je vinarna Tikveš na svojih lokacijah (Lepovo, Barovo in na sedežu v Kavadarcih) gostila predstavnike srbskih medijev, med katerimi je bil tudi InStore.
Vinogradi Lepova so stari cca. trideset let, poseben vtis na obiskovalce pa pusti vinarna Domaine Lepovo, ki ima sicer majhne zmogljivosti, a je prva butična vinarna na teh prostorih, ima pa tudi že ugled, ki je podoben tistim, ki ga imajo najbolj znane francoske butične vinarne.
Z omejeno proizvodnjo so si zadali za cilj proizvodnjo vina z najvišjo kvaliteto.
Po trgatvi v Barovu smo odšli v Kavadarce, kjer nas je pričakalo vodstvo podjetja, poučili pa so nas, da je od leta 2003 vinarna Tikveš last makedonske investicijske skupine M6.
Od tedaj so vložili več kot 30 milijonov evrov, in sicer predvsem v tehnološko prestruktuiranje in modernizacijo opreme za proizvodnjo vina. Ustvarili so moderno vinarno z letno zmogljivostjo, cca. 35 milijonov litrov.
Vinarna je lastnik 1.000 hektarjev lastnih, strogo nadziranih nasadov.
| Geografski položaj Lepova Za položaj, kjer se nahajajo njihovi vinogradi in vinarna, je značilna submediteranska klima s toplimi in dolgimi dnevi in kratkimi ter toplimi nočmi v času od junija do novembra, ko grozdje dobiva svojo polno zrelost. Nahaja se na nadmorski višini 250 m, kjer stalno piha topel vetrič, ki prihaja zaradi bližine reke Vardarja. Omogoča vpliv Mediterana, istočasno pa trti pomaga, da je v čim boljšem stanju in k odlični kvaliteti grozdja. Grozdje obirajo ročno, in sicer v zgodnjih jutranjih urah, da bi zadržali svežino po naravni poti, transport pa izvajajo v zabojnikih. |
Fotografija: Dušan Jelić
