Slovensko podjetje Don don je od začetka julija lani, ko je kot nov večinski lastnik prevzelo Žitopek, v največjo pekarno v Nišu, vložilo več kot dva milijona evrov, in sicer v popravilo in nabavo nove opreme za proizvodnjo.
"V obratu za proizvodnjo peciva je postavljena nova fermentacijska komora, prenovili smo vse in razširili tudi skladiščni prostor. Kupili smo nove roto peči in na novo postavili 10 novih linij. Število proizvodnih enot smo povečali na 16.000 enot linijskega kruha in 13.500 enot dnevno svežih specialnih vrst kruha. Te specialne vrste predstavljajo novosti v proizvodnji niškega obrata," je dejal vodilni v proizvodnji Žitopeka,Emil Tanackov.
V sporočilu za javnost so sporočili, da je Žitopek od lanskega leta obnovil maloprodajne objekte in nasploh izboljšal kvaliteto dela. "V našem obratu vsak dan porabimo 30 ton moke za proizvodnjo kruha in peciva za niško področje, proizvajamo pa še za borski, zaječarski, pomoravski, rasinski, toplički, jablanički in pirotski kraj," je dodal Tanackov.
Od začetka leta so na novo zaposlili 15 delavcev in tako je v Žitopeku okrog 130 zaposlenih, so še sporočili iz Don dona.
O podjetju
Aleš in Alenka Mozetič sta v začetku junija prenesla svoja deleža v Don Donu iz Metlike na kranjsko podjetje Amal naložbe, katerega lastnika sta ravno tako zakonca Mozetič.
Družba Don Don, d. o. o., je pred kratkim kupila Pekarno Grosuplje, kar predstavlja pomemben korak v procesu konsolidacije pekarstva na območju JV Evrope. S to transakcijo je nastalo največje regionalno pekarsko podjetje, ki bo lažje tekmovalo z globalno konkurenco.
Podjetje Don don s sedežem v Sloveniji (Kranj) deluje danes v številnih državah v JV Evropi: Slovenija, Hrvaška, Srbija, Bosna in Hercegovina, Črna gora, Bolgarija, Albanija. Na vseh trgih deluje pod enotno blagovno znamko Tvojih 5 minut, glede na specifične značilnosti posameznih trgov pa se paleta izdelkov delno razlikuje po posameznih državah.
V Sloveniji in na Hrvaškem ima Don don svoji pekarni, kjer proizvaja cvrto in pekovsko pecivo ter sendviče. V Srbiji je podjetje Don don ob Žitopeku iz Niša še večinski lastnik pekarne PDM, ki se nahaja v Pudarcih, 40 km južno od Beograda. Pekarna PDM proizvaja dnevni kruh, specialni kruh s 5-dnevnim rokom trajanja, pekovsko pecivo, sendviče, cvrto pecivo, toast, zamrznjene izdelke za dopeko ter zamrznjene izdelke za v skrinjo.
V drugih državah (Bosna in Hercegovina, Črna gora, Bolgarija in Albanija) podjetje Don don nima lastne proizvodnje, temveč podjetja za p
rodajo in distribucijo večinoma zamrznjenih izdelkov, ki so primerni za dopeko v sami prodajalni ali v trgovskih centrih.
