Strokovni sodelavec za kmetijstvo in prehrambeno industrijo zunanjetrgovinske komore BiH, Sergej Papoči, je danes v Sarajevu izjavil, da je najavljena odobritev izvoza krompirja iz BiH v EU dobra vest za vse proizvajalce te kulture v BiH, katerih je največ v Semberiji, srednji Bosni, ter v Glamočki in Livanjski regiji.

Izpostavil je, da bodo lahko pridelovalci svoj mlad krompir dostavljali velikim potrošnikom v sosednji Hrvaški že med turistično sezono in da to odpira možnost za nova zaposlovanja v ruralnih delih BiH.

Papoči (na fotografiji) meni, da bi se z izvozom na tržišče EU, krompir kot izvozna kultura in ki se trenutno nahaja na petem mestu, lahko povzpel na prvo.

Pojasnil je, da bh. proizvajalci krompir sadijo na okrog 36.000 hektarjih in da letna proizvodnja dosega do 400.000 ton.

Največ ga izvažajo v Črno goro, Norveško in Srbijo, kamor so lani izvozili 2000 ton krompirja v vrednosti milijona KM, največ pa ga uvažajo iz Holandije, Nemčije in Belgije, lani kar 17.000 ton v vrednosti 11 milijonov KM.

Zdravo živilo, ki je prišlo iz Amerike
Krompír (znanstveno ime Solanum tuberosum) izvira iz območja Andov v Južni Ameriki, divji sorodniki krompirja uspevajo po vsej celini do Združenih držav Amerike na severu. Sodeč po genetskih lastnostih je bil udomačen pred približno 7.000 do 10.000 leti na jugu današnjega Peruja in skrajnemu severozahodu Bolivije.
V Evropo ga je prinesel Krištof Kolumb. Danes je četrta najpomembnejša kulturna rastlina po količini pridelane hrane na svetu in bistven del kuhinje številnih kultur. Sto gramov neolupljenega krompirja vsebuje 24 odstotkov dnevne količine vitamina C, devet odstotkov dnevne količine kalija in približno desetino dnevne količine vlaknin ter vitamin B6, magnezij, fosfor, niacin in cink. 100 gramov krompirja ima samo 77 kalorij.