SLO bocni levo
SLO bocni desno

Tri zlate medalje za tri sire iz Bosne in Hercegovine

Regionalne

10.11.2014

Na 12. mednarodni razstavi sira v Avstriji (Die internationale Käsiade), ki je potekala od 6.- 8. novembra v mestu Hopfgarten im Brixental na Tirolskem, so bosanskohercegovski siri osvojili tri zlate medalje.

Združenje proizvajalcev sira v Bosni in Hercegovini se je v sodelovanju s Prehrambeno univerzo v Sarajevu in ob podpori USAID/Sida FARMA projekta, predstavilo na 12. mednarodni razstavi sira v Avstriji, kjer so pokazali  tri izdelke: Livanjski sir, Vlašićki sir  in Prozorski sir.
Siri iz Bosne in Hercegovine so bili predstavljeni med skupno 409 siri iz Avstrije, Slovenije, Hrvaške, Švice, Nemčije, Nizozemske, Španije, Francije, Madžarske, Italije in Luksemburga.
 
Ekapija.ba poroča, da so tekmovali v kategoriji „kmečki siri", oziroma neindustrijski siri, kjer je bilo v njihovi konkurenci 192 sirov.
 
V žiriji je bilo 42 članov in vsi trije bosanski siri so dobili zlato medaljo. Vlašićki sir iz ovčjega mleka kmetijske zadruge Eko Vlašić, Livanjski sir mlekarne Eko-Puđa in Prozorski sir mlekarne ZZ ProMilk.