Mesna industrija Carnex, ki posluje v sklopu MK Grupe, je dobila prestižni certifikat Halal za kakovost in varnost hrane na podlagi niza izvedenih in nadzorovanih postopkov v procesu proizvodnje, odobrila pa jih je agencija za certificiranje.
V prvi fazi certificiranja so bili trije Carnexovi izdelki: Goveji golaž, Suh goveji pršut in Suh govej pršut s čebulo, v načrtu pa imajo še certificiranje portfelja piščančjega in ribjega programa. Halal standard sloni na preventivni-proaktivni metodi in je združljiv z ostalimi mednarodnimi standardi, ki urejajo področje kakovostnega upravljanja s proizvodnjo (ISO, HACCP ter ostali).
"Pridobitev certifikata in izpolnjevanje Halal standarda predstavlja dodatno potrditev kakovosti izdelkov Carnex in bo proizvajalcu omogočilo pomembno razširitev trga ter povečanje izvoza izdelkov, predvsem na trge držav, v katerih živi veliko število prebivalcev islamske veroizpovedi," je sporočila predstavnica podjetja.
