Ameriški Urad za prehrano (FDA) in zdravila je obelodanil, da so trans maščobe škodljive. Proizvajalci pred težavami.Umetne (nenasičene) maščobe, ki so jih že zdavnaj razglašali za bolj zdrave od naravnih maščob je FDA zdaj postavil na seznam škodljivih sestavin človeške prehrane za zdravje.
Primer je maslo, ki je zdaj tudi uradno bolj zdravo od margarine, ki vsebuje tudi do 35 odstotkov transmaščob, ki v največji meri prispevajo k boleznim srca in ožilja.
Ob margarin so na seznamu prehrambnih izdelkov na ameriškem trgu, ki vsebujejo škodljive maščobe, še številna živila. Od leta 2005, ko je FDA zahteval, da proizvajalci živil na nalepkah navedejo tudi količino transmaščob, se je njihova uporaba zmanjšala za 73 odstotkov.
FDA ocenjuje, da bi s prepovedjo transmaščob v prehrambni industriji in restavracijah lahko preprečili 7000 srčnih infarktov in 20.000 obolenj ožilja na leto. Proizvajalci se lahko v naslednjih dveh mesecih tej odločitvi pritoćijo...
Med dokazano (spornimi) živili so številni slani in sladki prigrizki, kolači, piškoti, krofi (popularni doughnutsi), ocvrt krompir, pite, testo za pico, nekatere vrste kruha in tudi pokalice.
