Svjetsko tržište češnjaka praktički je prazno. Zalihe su jako ograničene i sve što se pusti u prodaju, brzo se proda.
Neke su zemlje iskoristile ovu situaciju, poput Egipta, kojem jako raste izvoz. Čeka se nova berba iz Kine i Španjolske. Urod češnjaka je dobar, pitanje je samo hoće li biti dovoljno radnika da ga poberu.
U Španjolskoj je manjak radnika za berbu i pakiranje češnjaka, a starih zaliha više praktički nema. Proizvodnja češnjaka zahtijeva vrlo naporan rad, a zbog zatvorenih granica onemogućen je uvoz sezonskih radnika koji su prošlih godina obavljali taj posao. Španjolska vlada pokušava premostiti problem zapošljavanjem preko burze rada, no taj proces je spor jer ljude treba naučiti poslu. Ljudi iz sektora skloni su preuzimanju njemačkog modela, koji će dozvoliti privremene ugovore za sezonske radnike u poljoprivrednom sektoru.
U svim većim zemljama Europe nedostaje češnjaka, pa je došlo i do povećanja cijene, negdje čak i do 30%, što je dobra vijest za uzgajivače koji su zadnjih godina imali velik pritisak na smanjivanje cijena.
Uskoro se očekuje i nova berba iz Kine, koja se nakon korona-krize brzo vratila proizvodnji, pa se u 6 mjeseci očekuju nove količine i time vjerojatni pad cijena češnjaka.
Pročitajte arhivu InStore magazina kako bi se informirali o sličnim vijestima.
Primajte prvi najnovije vijesti iz FMCG sektora.
